Papas con Crema

Ingredientes

• 2 o 3 Papas grandes.
• 6 a 10 tiras de tocino.
• ¼ de cebolla blanca.
• ¼ de barra de mantequilla.
• 2 dientes de ajo.
• ½ taza de harina.
• 1 taza de leche.
• 1 taza de queso parmesano.
• 1 taza de queso mozarella.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Cortar las papas en cuadros.
2. Cortar el tocino en cuadros pequeños.
3. Cocer las papas hasta que estén suaves.
4. En un sartén poner a dorar el tocino. Una vez dorado el tocino poner las papas y dorar las papas con el tocino. Reservas.
5. En un sartén, poner la mantequilla, el ajo y la cebolla y movemos hasta que estén bien sofreídas.
6. Ponemos la harina y mezclamos.
7. Ponemos la leche y mezclamos.
8. Ponemos el queso parmesano y el queso mozarella.
9. Cuando este todo perfectamente mezclado, se integran las papas y se mezcla bien.
10. Servir caliente.