Tostadas de Gloria con Queso Manchego y Nuez

Ingredientes

• 5 piezas de tortillas de harina gruesas.
• 5 piezas de dulce de leche tipo “Gloria”.
• 100 gr. de queso manchego añejo en rebanadas.
• ¼ taza de azúcar glass.
• ¼ taza de mantequilla sin sal.
• 1 taza de nuez sin cascara.

Preparación

1. Prepara tu asador a fuego medio directo (117 ºC a 232 ºC).
2. En tu estufa, coloca en un sartén las nueces y a fuego medio saltéalas con la mantequilla, de tres a cuatro minutos. Retíralas del sartén y espolvoréalas con azúcar glass.
3. Calienta de un solo lado las tortillas, retíralas del asador y ayudado con un tenedor, embarra el dulce de leche sobre la tortilla.
4. Agrega rebanadas de queso manchego a cada taco, y algunas nueces. Vuelve a poner los tacos en el asador hasta que la tortilla esté ligeramente tatemada, de uno a dos minutos por lado.